“在大师班研习过烹饪。”
“会品鉴高档餐厅里的美食。”
“还能亲自做浪漫精致的米其林甜点。”
意味着一张通往厨艺界成功大门的通行券,
在其殿堂里感受辉煌历史以及笑傲人生。
其史册记载了应邀参与交流主办的50余次国际盛宴。
在和各国政府、大学以及业界的交流、合作中,
蓝带传承的法兰西精致生活艺术在世界舞台上尽情绽放。
建校于1895年,
至今已有超过120年历史的巴黎蓝带厨艺学校,
设有世界一流的烹饪及酒店管理专业。
在全球20个国家或地区拥有35间学校,
每年有超过2万名来自100多个
来自不同国家地区的学生就读。
蓝带的课程结合传统和创新,涵盖从厨艺证书,
文凭到学士及硕士学位课程。
在不到一年的时间里,
学员便有机会取得一张蓝带的证书。
在巴黎风景如画的首都中心地带,
巴黎的深厚美食历史和华丽的法式建筑,
使之成为投资厨艺教育的首选之地。
所有课程均采用最先进的设施授课,
包括用于提供示范课程的梯形教室,
其中配备闭路电视摄像头、镜子和音响系统,
以及用于实际操作教学的专业厨房。
一个多世纪以来,
蓝带国际学院专注于培养厨艺专业人才。
在众多报读蓝带国际学院的学生中,
尽管许多已拥有一些厨艺经验,
但仍有为数不少来自不同学科和专业背景的学生。
有些学生开始寻找新的职业方向,
有些学生则希望发展不同的兴趣或拓展现有的专业。
其中包括餐厅厨房,餐饮,酒楼和旅店管理,新闻,咨询,餐饮服务,食品造型和教育。
厨艺高级文凭课程 – 6或9个月的理论
(初中级3或6个月+高级3个月)
甜点高级文凭课程 – 6或9个月的理论
(初中级3或6个月+高级3个月)
面包&甜点双文凭课程–6或9个月的理论
(初中级3或6个月+高级3个月)
厨艺高级文凭课程
18个月的理论学习及实践课程,4个月的实习时间
(初中级6个月含A1语言学习+3个月实践课程含A2语言学习+3个月高级课程)
甜点高级文凭课程
18个月的理论学习及实践课程,4个月的实习时间
(初中级6个月含A1语言学习+3个月实践课程含A2语言学习+3个月高级课程)
面包&甜点专业浸入式双文凭课程
18个月的理论学习及实践课程,4个月的实习时间
(初中级6个月含A1语言学习+3个月实践课程含A2语言学习+3个月高级课程)
(图为课程概要)
1. 年龄
蓝带各个校区均要求申请者年龄满18岁及以上,对于上限,蓝带没有限制。
2. 学历
要求申请学生最低学历为高中或者等同学历,所以大专,本科,硕士已经更高学历通通没有问题,学历要求中国政府可以承认。统招生,成人,自考均可,只要中国政府承认你的学历,文凭。 高中生及等同学历的学生,因为使馆签证要求限制,法国要求学生必须提供高考成绩。
4. 语言要求
法语等级B1+或英语雅思5.5+
学习的重点同样也在课堂之外
充分利用周末到巴黎大小必探网红店疯狂打卡
在精致专业的法国厨师街带几样模具心满意足地回家
找个厨师楼淘两本大师西点收藏书回国了时不时翻翻
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官方微信: univ_fr (法国时间周一到周六)
巴黎总部:28 Rue de Londres 75009 Paris
咨询地址: 2 Boulevard de Strasbourg 75010 Paris